Langsam nähern wir uns der Vorweihnachtszeit. Doch bevor wir uns in die Weihnachtsbäckerei stürzen, möchte ich noch ein anderes Rezept mit euch teilen. Käsekuchen kann man das ganze Jahr über backen und schmeckt zu jeder Jahreszeit. Heute gibt es das Rezept für Käsekuchen-Brownies. Für das Rezept benötigt ihr wenig Zutaten und ca. 45 min. Arbeitszeit. Das Ergebnis sind cremige, süße Käsekuchen-Brownies.
Zutaten für ein Backblech
240 g Schokolade bitter
240 g Butter
300 g Zucker, braun
4 Eier
120 g Mehl
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2 Eier
500 g Frischkäse
120 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
Die Schokolade in Stücke teilen und in einem Topf mit der Butter schmelzen. Dabei ständig rühren. Den braunen Zucker hinzugeben, die Eier ebenfalls und mit dem Mixer gut verrühren. Das Mehl dazu geben und wieder alles verrühren.
Für die Käsekuchen-Masse zwei Eier, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren und cremig schlagen.
Zwei Drittel der Schokoladen-Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Die Käsekuchen-Masse darüber streichen. Dann den Rest der Schoko-Masse drauf verteilen und vorsichtig mit einer Gabel ein Marmormuster ziehen.
Bei 180° etwa 30-35 Minuten backen.
